В Мурманске предстоит плановое отключение отопления и горячей воды, а в подборке — практичные кулинарные руководства для дома.
Как собрать домашний «Наполеон», который удобно нарезатьВыберите коржи и крем, подготовьте ровные слои и оставьте время на пропитку. Пошаговое руководство по сборке домашнего «Наполеона».
Медовик с тонкими коржами и ровным срезомЧтобы медовик не крошился при нарезке, важно не пересыпать тесто мукой, тонко раскатать коржи, промазать каждый слой и оставить торт в холодильнике на ночь.
Как сварить рассыпчатый рис для гарнираДля рассыпчатого риса важны длинное зерно, точная мера воды и спокойная варка. Вот как промыть крупу, довести её до готовности и поступить, если рис остался твёрдым или пригорел.
Творожная запеканка как в детском саду с мягкой серединойЧтобы запеканка держала форму и оставалась мягкой, проверьте влажность творога, дайте манке набухнуть и уложите массу слоем примерно в три пальца. Готовность определяйте по середине, а не только по румяным краям.
Тонкие блины, которые не рвутся при переворачиванииЕсли блин рвётся, проверьте густоту теста, нагрев сковороды и момент переворота. Первый блин подскажет, что поправить в оставшемся тесте.